レシピ

オリジナルごまプリン

『オリジナルごまプリン』の下の層はプリン、上の層はごまソースです。ほのかに香るミルクの味とごまソースの味とが、一緒に楽しめます。

牛乳300 cc、生クリーム150cc、ゼラチン150g（約7枚）、黒ごまだれ、プリンカップ

1. 牛乳をほんのり湯気が出るまで温めたら、生クリームを加え、混ぜ合わせます。この時、弱火で引き続き温めていきます。

2. ゼラチンを水で戻し、よく混ぜ合わせた材料の中に加えます。

3. 黒ごまだれを適量加えます。

4. 弱火にかけながら混ぜていき、黒ごまだれが広がったら、カップに流し込みます。

5.ラップで蓋をして、冷蔵庫で2時間冷やします。

6. 2時間後にプリンが固まり冷えたら、その上ににごまだれをかければ完成です。