レシピ

中華料理
2019-02-15

蒸し餃子

さっぱりとした餡と鼻に広がる香り、飽きることはありません！...

水餃子の皮300グラム、ベジタリアンミートのミンチ200グラム、キャベツ200グラム

調味料：
ごま油 小さじ3、おろし生姜に酒を加えたもの 小さじ1、塩 小さじ2、胡椒 少々、清湯スープ(ガラスープ) 大さじ3
つけだれ：生姜の千切り 少々、醤油 小さじ3、白酢 小さじ3、ごま油 少々
1. キャベツをみじん切りにして水を切り、ベジタリアンミートのミンチとごま油等の調味料とよく混ぜ合わせ、餡を作ります。
 
2. 水餃子の皮に大さじ1の餡を置き、水餃子の形になるように包みます。
 
3. せいろに蒸し布を敷き、せいろに餃子を並べます。蒸し鍋に移し、強火で8分蒸せば出来上がりです。

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