レシピ

アジア料理
2019-02-15

マレー風焼きそば

香り良く美味しいマレー風焼きそばは、大人も子供も大好物です

麺6玉、中サイズのエビ8尾、卵3個。
 もやし、にんじんの千切り、豆乾の細切り各適量。
 ねぎのみじん切り、おろしにんにく、エシャロット各少量。
 油、塩、老抽、砂糖、ごま油各適量。
1. 麺を沸騰したお湯に入れます。
2. 豆乾、エビ、もやしを準備します。
3. 先ににんにくを炒めて香りを引き出してから、エビやその他の材料も一緒に炒めます
4 おろしにんにくと麺を軽く炒め、適量の老抽醤油、塩、砂糖を加え、均等になるまで炒めます。各材料を入れていき、最後に少量のごま油を加え、お皿に盛りつけます。

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