レシピ

中華料理
2021-04-16

中華鍋ベースチリソース

材料： 甘草10g クローブ10g Gui Zhi 10g みかんの皮10g 月桂樹の葉10g Cao guo 10g バオジャオ10g エルジンティアオチリ100g ピーマン10g 大紅袍ペッパー10g セサオニング成分： エシャロットオイル1kg バードトウガラシ粉30g チリパウダー50g 花椒（チャオティアンジアオ）パウダー20g クリスタルシュガー50g ピクシアン味噌500g ライスワイン100g 手順： 1.鍋にエシャロット油を加え、すべての漢方薬を炒め、大紅袍とピーマンを加えて炒めます。 2.ピクシアン味噌、酒、チリパウダーを加え、ハーブと一緒に炒めます。 3.鍋に酒と砂糖を加え、ゆっくり煮込みます。 ＆nbsp;

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