レシピ

中華料理

• きゅうりの冷菜

  きゅうりのしゃきしゃきした歯ごたえにごまだれの香りが合わさると、美味しくて手が止まらなくなります。

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• ごまあんまん

  ごまあんは芳醇な香りで、口あたりはとても滑らかです。

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• 麻油麺線(ごま油そうめん)

  最も伝統的なそうめんです。口にするとごまの味と香りをいちばん感じることのできる一品です。

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• 麻油糕蟹(ごま油蟹炊き込みご飯)

  風味が最高なおもてなし料理です。

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• 舌が踊りだす煮込み6種の盛り合わせ

  煮込みアヒルの手羽、アヒルの舌、アヒルの砂肝、昆布、ベジチキン等の豊富な食材は、煮汁の中のごま油によって食材の美味しさが存分に引き出され、一口食べるともう止まりません。

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• 麻油鶏

  麻油鶏はごま油を使用した台湾を代表する料理であり、産婦や普段の養生に適したお料理です

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